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不用说 ， 能围观过来的肯定是被这个问题困扰太久的小年轻吧？
尤其是目前网络这么发达的情况下 ， 更是被一大波键盘侠薅着随意规制 ， 更有甚者居然把他们和水饺强行并论 。
就这样有人说汤圆是甜的 ， 也有人说元宵是咸的 ， 就这样被随意定义 。
在汤圆和元宵的无辜躺枪中 ， 我想说：它们还真不是一种东西 。

地域上区分：以江浙为中心的南方地区 ， 用包制方法制作的叫汤圆；以北京为中心的北方地区 ， 用摇制方法制作的叫元宵 。
1.汤圆是「包」出来的 ， 表皮光滑黏糯 。 元宵是「滚」出来的 ， 表皮干燥松软 。 坊间传言 ， “北滚元宵 ， 南包汤圆” ， 汤圆一般是用糯米磨成的糯米粉加入温水 ， 和成面团 ， 然后把馅料加进去 ， 揉搓成圆滚滚的 。 元宵是把馅料切成四方块 ， 淋上水 ， 然后在放满糯米粉的簸箕中不停地摇啊摇 ， 等馅料沾满糯米粉后 ， 再淋水后继续放入 ， 直至摇滚到饱满、大小合适 。

2.汤圆的馅偏软 ， 咸甜荤素选择众多 。 元宵的馅偏硬 ， 一般单一甜口为主 。 汤圆一般馅料是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁和枣泥混合在一起 ， 还有的地方会出现水果馅、肉馅 。 而元宵的馅料就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、橘皮、核桃仁和果仁混合在一起 。

3.汤圆多是煮着吃 ， 也有炒着吃的 。 元宵多是炸着吃 ， 也可以煮着吃 。 汤圆煮的时间短 ， 3-5分钟就好了 ， 汤圆浮起来就代表着它已经熟了 ， 汤是比较清亮的 。 元宵煮的时间会长些 ， 煮熟一份元宵需要10分钟以上 ， 因为元宵外表是很多糯米粉 ， 所以它的汤是浑汤 。


【明明是元宵节，为什么大家都在吃汤圆？】4.汤圆可以冷冻起来 ， 所以保质期比较长 。 元宵冷冻容易开裂 ， 所以保质期比较短 。 汤圆比较容易存储 ， 基本上全国各地四季都可以买到 ， 农历正月十五 ， 这一天家家户户都会吃元宵或者汤圆 。 元宵稍微放几天或者冷冻久了就会开裂 ， 通常北方节日前几天会现场制作 ， 当日售卖 ， 节日氛围感也愈加浓烈 。


当然 ， 无论是元宵还是汤圆 ， 都承载着我们的传统文化和传统精神 ， 人们以这种代代相传的庆祝形式互道祝福 ， 满怀期待 。
其实 ， 每一个传统节日都寄托着其独一无二的情感 ， 随着时代的快速发展 ， 很多人逐渐被所谓的潮流包围 ， 只看得见当下 ， 却忘记了来时路 ， 人们也逐渐忽略了真正的传统节日和传统意义 ， 而每一次的传统也被铐上了营销的流量 ， 宣传且花样百出 。

文化自信不仅来源于我们的五千年历史文明 ， 更来源于每一个人对于文明的传承和发扬 。 除夕的年夜饭、元宵的汤圆/元宵、端午的粽子、中秋的月饼等等 ， 这些都是专属于中国人的浪漫 ， 无可复制 ， 更无可替代 。
今天元宵节 ， 愿我们赏月看灯尝汤圆/元宵 ， 一起共话团圆 。 祝大家元宵节快乐！