苋菜一般吃嫩菜叶，但是有些人把苋菜根保留着，并且做成了一道菜 。那么，苋菜根要去除吗?苋菜根怎么吃?
苋菜在我们的生活中,可谓是最常见的一种野菜了,而将苋菜制作成的各色美食,也在人们的餐桌上经常出现,那么苋菜根要去除吗?苋菜根怎么吃?

文章插图
苋菜根要去除吗：
苋菜根一部分去掉，一部分保留，带须根以下不分去除，以上部分可以用盐腌制后炒着吃 。
当然，若是苋菜根过老，可以剥皮保留嫩茎食用 。
苋菜根怎么吃：
市场买回来一把苋菜，在择菜的过程中可以把嫩叶和根茎先分离 。
1、把一把苋菜根带须根以下折断去除，若是折断过程中不容易断，说明根部过老 。
【苋菜种植过程记录 苋菜根种植小技巧和方法】2、去掉带须根部位后，用手折成一段段的，若是折不断就剥去根部外层表皮，保留嫩茎
3、折成一段段后用清水冲洗干净，多清洗几次以免有泥沙，后放置碗中加盐腌制3-5分钟 。
4、热锅加油，然后倒入腌制好的苋菜根，直接炒熟即可，过程中不要放盐，若是口味重的可以添加少许盐 。
5、关火，苋菜根就做好了，夏季喝粥搭配苋菜根很不错 。

文章插图
苋菜根有什么好处：
苋菜根部含有蛋白质、钙铁等微量元素，具有收敛止泻的作用 。
中药医学上，对于苋菜根有治疗尿道炎、阴部发冷、便血及跌打损伤等药用价值 。
具体如下：
1、分别取50克苋菜根，加上新鲜的车前草，用水煎着喝，既可以治疗尿道炎也可以用语宫颈炎 。
2、若是有阴部发冷者，直接取适量的苋菜根，捣烂后服用即可 。
3、便血者直接用苋菜根加水煎着喝，一般半斤苋菜需加三斤水一起熬，熬得剩下一斤汤汁饮用 。
4、先把苋菜根晒干，然后烧热，捣烂，在加上白酒调均匀，直接敷在跌打损伤处有疗效 。

• 庭院种植火棘风水好 火棘果盆景的风水讲究
• 明日之后如何种植作物
• 拐枣树高产种植技术，有哪些要点
• 露天西瓜种植方法，有哪些技术要点
• 红薯盆栽怎么种植，有哪些技术要点
• 芦蒿高效种植方法，有哪些技术要点
• 巴西樱桃高产种植方法，有哪些技术要点
• 红小豆的种植技术，什么是红小豆
• 芭蕉芋怎么种植，有哪些技术要点
• 植物种植土的一般要求，个人怎么配置种植土