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1、鱼胶要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用 。
2、鱼胶需要隔水炖 。食物最简单的烹饪才能保留营养,滋补品也是一样,好的鱼胶不需要太复杂的加工,炖盅炖,隔水蒸是最好的方法 。
【鱼胶需要炖多长的时间 鱼胶需要炖半个钟吗】

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