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1、食材：昂公鱼3条，豆腐250g 。料酒，盐，鸡精，生姜，葱，油各适量 。
2、鱼洗干净备用 。
3、豆腐切好 。
4、葱切好备用 。
5、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水，把鱼放进去 。
【昂公鱼汤最正宗的做法 昂公鱼汤如何做法】6、把料酒，盐，鸡精，生姜放进去煮15分钟，把豆腐放进去煮2分钟，最后放点味精，葱，关火 。

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