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1、山楂不能和蛋白质过多的食物一起 ， 会伤害胃粘膜 。
2、山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素C 。因山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
【山楂不能和什么同吃 山楂不可以和什么一起吃】3、山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛 。因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸 ， 若同食会化合成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用 ， 形成便秘 ， 阻塞肠道 ， 增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。

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