冰冻虾吃了对人体具有一定的危害 。冰冻虾多半已经不新鲜了 ， 冰冻只能抑制细菌及微生物的繁殖速度 ， 虾即使冰冻也有可能变质 。如果冰冻时间短 ， 没有变质是可以吃的 ， 如果冰冻时间长 ， 建议最好不要吃 。
冰冻虾吃了对人体有害吗

文章插图
虾在冰冻过程中体内蛋白质容易发生变性 ， 造成营养流失 ， 其营养价值及口感都不如活虾 ， 甚至可能安全性达不到可食用标准 。
冰冻虾也不一定完全有害 ， 如果冰冻时间不长 ， 运输过程中恒低温保存 ， 解冻后虾头没变黑 ， 虾壳完整清洁 ， 虾肉呈乳白色 ， 没有散发出异味 ， 多半没有变质 ， 是可以吃的 。
【冰冻虾吃了对人体有害吗】(^_^)/

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