香叶，香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选 。豆蔻，豆蔻的香气显的特别一些，是炖牛肉时不可缺少的香料 。草果是椭圆形，放入之前，要用火简单炒一下 。
炖牛肉的最佳香料

文章插图
【炖牛肉的最佳香料】 香叶是炖牛肉的最佳首选的香料 。选择香叶时，不要过多，两三片就可以，如果希望香叶散发香气更多，可以把它磨碎然后放入 。
炒草果时一定要等它的外壳鼓起来，然后掰碎放入 。放入香料不能过多，过多会苦，使汤味道不好 。
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