煮糙米饭前建议先浸泡4小时左右 ， 然后烹煮时间长一点比较好 。建议用电饭锅煮 ， 根据米量而定 ， 一般建议3小时左右 。因糙米质地比精细大米要坚硬 ， 所以煮的时间长一点 ， 煮出来的米饭更软 ， 口感会更好 。
糙米饭怎么煮
文章插图
如纯糙米煮饭 ， 则米和水的比例为1:1.2倍 ， 如将糙米和白米混合同煮 ， 则米水的比例为1:1.3.具体水量根据电饭煲大小容量计算 。
【糙米饭怎么煮】 建议不要用全糙米煮饭 ， 建议适当添加一点精米 ， 口感更好 。
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