生抽可以直接吃 。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽 。
生抽是什么
文章插图
生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。
【生抽可以直接吃吗】 生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
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