今天送您一朵特别的小花花！ _保健

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#清风计划#花美丽的象征、爱情的象征…..美好的花语之下，总是会传达着不一样的情愫。今儿要送给大家的这朵“花”，有点特殊。因为此花非彼花，它开在蔬菜里。有请今天的主角西兰花闪亮登场。
西兰花作为十字花科的代表蔬菜，近些年来是越来越被瘦身的人群所喜爱。殊不知它除了是瘦身餐单上的座上客之外，美肤效果也是杠杠的。做女人总是有那么一点小贪心，总是又想瘦又想美！所以这么好的一朵“花”，咱可不能错过它！
【西兰花的营养档案】

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西兰花富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、硒、异硫氰酸酯等，是皮肤超爱的抗氧化、抗衰老的食物之一，在美国的营养界里可是赫赫有名的抗衰老食物。此外西兰花含有丰富的叶酸、维生素K、钾、钙、镁、膳食纤维等对身体有益的营养素。
【西兰花的营养功效】

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1、美肤、延缓衰老的功效
西兰花富含丰富的维生素C，维生素C具有很好的抗氧化性，素有“血管清道夫“的美誉。更是受到无数爱美人士的追捧。西兰花中富含β-胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，维生素A本身具有维持上皮细胞完整性的功效，可以让皮肤光洁美丽。
2、提高肌体免疫力的功效
西兰花中含有的异硫氰酸酯、硒元素，可以清除体内过氧化物，延缓肌体衰老的同时，提高肌体的免疫力。
3、瘦身、调节肠道健康的功效
西兰花中含有丰富的膳食纤维且热量低，不仅可以带来饱腹感，而且还有助于肠道健康。在瘦身管理的工作中发现很多肥胖症患者均有的共性特点之一就是肠道功能差，都有便秘的症状。而常食西兰花可以很好的改善肠道健康的同时还能起到体控的作用。
4、有助于骨骼健康的功效
西兰花本身含有丰富的维生素K、钙、镁都是有助于骨骼健康的营养素，无论是成长发育阶段的孩子，还是钙量流失大的老年人，都是有助于骨骼健康的不错食物选择之一。
除此之外，常食西兰花对于高血脂、高血压、癌症等慢性疾病都有很好的预防作用。
这么美的一朵“花”，您都如何吃呢？一起进入健康厨房！上菜！
【今天送您一朵特别的小花花！】健康私房菜
西兰花炒虾仁

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材料：西兰花300克、虾仁、红柿子椒各100克
做法：
1、西兰花洗净，掰成小朵，茎切成厚片，放入淡盐水焯好备用；
2、红柿子椒清洗干净切成小片，虾仁处理干净备用；
3、热锅凉油，放入蒜末爆香，放入红柿子椒、虾仁翻炒，炒至虾仁变色，烹上料酒，放入西兰花，大火爆炒，出锅前放入盐调味即可。
美美的，健康吃起来！温馨提示：虽然西兰花主要的食用部位是花球，但是嫩茎肉的口感也很好，营养价值也不低，所以不要单恋一朵“花”，茎也别错过！

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