柿子不能和什么食物一起吃 _鞣酸

柿子不能与海鲜一同食用，海鲜的蛋白质和钙含量丰富，而柿子中富含鞣酸，同食两者的营养成分相遇后会发生反应，会刺激肠胃，引发腹泻。柿子还不宜与红薯一同食用，红薯的淀粉含量较高，与柿子中的鞣酸、果胶会形成难以消化的物质。
1、海鲜

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海鲜中的鱼虾蟹和藻类都是蛋白质和钙含量丰富的食品，而柿饼中含有大量的鞣酸，两者同时食用海鲜中的蛋白质和钙会与鞣酸发生反应，形成一种不易消化的物质，刺激肠胃，引发腹泻。
2、红薯

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红薯是一种淀粉含量较高的食物，食用后胃里会产生大量的胃酸，而柿子中含有丰富的鞣酸和果胶，胃酸与鞣质、果胶相遇后会发生凝聚，形成难溶解的硬块，损伤肠胃。
3、鸡蛋

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【柿子不能和什么食物一起吃】 柿饼不宜与鸡蛋一起食用，同时会引起腹痛、腹泻、呕吐等状况。如果不小心同食了，可以在1～2小时内使用催吐的方法，食用盐水催吐，能缓解不适。
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