北京黑心烤鸭( 五 ) _「广东龙网」

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当然为了赚取更高的利润，他们也将烤鸭变成了卤鸭、酱鸭，因为烤鸭的话一小时才能烤出来一炉，数量在15-18只左右，烧炉子还需要一小时，这样算下来，一天最多能烤出来100多只鸭子，还将烤鸭的师傅累得没有喘气的时间。
烤鸭师傅还要经过至少半年的培训，才能上岗，烤出让人满意的烤鸭来。
而且这种烤鸭的工作，根本就无法用机器来代替，人力成本很高。
但是卤鸭效率就不一样了，一锅就能卤出来一百多只，员工也不用进行培训，看几遍就能上手。

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不都是商贩的问题其实这些“黑心烤鸭”出现，并不只是这些小商贩的问题，还和各地的工商局、执法人员有关。
真正要做到杜绝这些不良食品的出现，需要多方相互协作，首先是食品监管局要加大力度，严格把控食品的安全问题；
其次是执法人员要加大执法力度，坚决打击这些无良商贩，让他们不敢为非作歹；
第三，媒体要加大曝光力度，让这些作假人员无处可藏；
最后是消费者，遇到事情要拿起法律武器捍卫自身权益。
希望这些食品安全问题能彻底远离我们。
参考文献：
袋装北京烤鸭不烤了；
“黑心烤鸭”制销团伙，自己不敢吃；
北京黑心烤鸭泛滥；
【北京黑心烤鸭】黑心烤鸭案判的重不重

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