【牛肉片怎么切】 首先要观察牛肉的纹路 ， 将牛肉外面的筋去掉 ， 然后顺着纹路将牛肉切成块 ， 再横着切 。切牛肉时要用左手按压 ， 右手推拉的方法 ， 并且要将牛肉切的厚薄均匀 。最后将切好的牛肉放入碗中 ， 加上调料腌制二十分钟 。
准备材料

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需要准备的材料：牛肉、盐、啤酒、生粉 。
步骤1

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观察牛肉的纹路 ， 顺着纹路切 ， 切时要去掉外面的筋膜 。
步骤2

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将牛肉切成块 ， 然后再横着切 。
步骤3

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切牛肉时要用左手压紧牛肉 ， 右手推拉的方法 ， 并且厚薄均匀 。
步骤4

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可以将切好的牛肉放入碗中 ， 加上少量食盐、啤酒、生粉进行搅拌 ， 腌制二十分钟 ， 这样做出来的牛肉味道更好 。
（⊙o⊙）

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