如果新鲜肉的体积不大 ， 可以用塑料袋或者保鲜袋密封装好放入冰箱保存 ， 如果新鲜肉的体积比较大 ， 可以先切块 ， 分开用袋子装好保存 ， 每次食用的时候按需取出 ， 这样既可以节省冰箱空间 ， 还不会让肉反复解冻发生变质 。
新鲜肉怎么保存在冰箱
文章插图
新鲜肉切块包装存储时 ， 可以分装于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中 ， 提高肉的冻结速度 ， 保证质感 ， 食用时取出解冻后再烹饪即可 。
【新鲜肉怎么保存在冰箱】 刚买回来的新鲜肉 ， 保存时注意要与熟肉分开存放 ， 最好是熟肉在上 ， 生肉在下 ， 以免发生交叉感染或者食物窜味的情况 。
如果新鲜肉在短时间内可以食用完 ， 保存时可以放入冰箱的冷藏室 ， 如果需要长期贮藏 ， 保存时应放入冰箱的冷冻室内 。
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