1/2小卷心菜(切成4個楔形)

1湯匙新鮮歐芹(切碎)

做這件事的步驟

收集原料 。

預熱烤架如果你用的是煤氣 ， 或者是用木炭制造的間接熱段 。 帶一壺中鍋水煮沸 ， 加入土豆 ， 煮8到10分鐘 ， 或者幾乎煮熟 ， 但不太嫩 。 完全瀝干 ， 鋪在毛巾、烤盤或冷卻架上 ， 讓涼快一點 ， 然后晾干 。 同時 ， 調料：在一個小碗里 ， 把檸檬汁、大蒜、醬油、蜂蜜和地戎芥末拌勻 ， 直到完全混合 ， 被擱置起來 。

一旦烤架熱了 ， 就用1/3的橄欖油攪拌胡蘿卜 ， 用鹽和胡椒調味 。 放置在間接加熱(如果使用木炭)和關閉烤架 ， 煮10分鐘 ， 把卷心菜倒入1/3的油中 ， 用鹽和胡椒調味 。 把胡蘿卜放在烤架上 ， 加入卷心菜 ， 如果你使用煤氣 ， 就把火調高 ， 如果你用木炭 ， 蔬菜會更接近直接加熱 。 關閉烤架 ， 煮4到5分鐘 ， 或直到卷心菜被輕微燒焦 。