大家可以把大葱切成无数个小段 ， 在热锅凉油里过一下 ， 糊了的大葱更别吃了 ， 不然很容易引起中毒 。

西葫芦是爽脆可口 ， 能调节人体代谢 ， 还能减肥、防癌抗癌 ， 深受家家户户的喜爱 。 此外 ， 西葫芦对痛风 ， 高血压病人 ， 糖尿病患者有奇效 ， 应该多吃且常吃 ， 但是 ， 西葫芦却不适宜高温爆炒 ， 爆炒的时间也不宜过长 。

 

霉变生姜 ， 生姜中含有黄樟素 ， 若适量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险 。 生姜虽好 ， 切忌适量 ， 去除了外表的霉斑和烂疮之后剩下的生姜 ， 依然能够含有少量的黄樟素 ， 一定不要吃腐烂姜 。