惊蛰,记得“食1味,吃2菜,饮3茶,4原则”,应季而食,顺利入春

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惊蛰 , 在古时称之为“启蛰” 。 惊蛰前后开始出现春雷 , 当第一声春雷响起之后 , 蛰伏在地下的百虫开始苏醒 , 古人认为它们是被惊醒的 , 故称之为“启蛰” 。 直到汉朝的皇帝刘启时期 , 人们为了避讳 , 便把“启蛰”改为“惊蛰” , 于是就一直流传至今……
惊蛰是24节气的第3个 , 此时的温度处于缓慢回升的状态 , 逐渐就会出现春雷萌动 。 在古时 , 人们将惊蛰分为“三候” , 一候“桃始华” , 二候“仓庚鸣” , 三候“鹰化鸠” 。 在民间有民谚说:“过了惊蛰节 , 锄头不停歇” 。 惊蛰之后 , 我国大部分地区都开始进入春耕季 , 又是一年的希望!
按照老传统 , 惊蛰这天有祭白虎 , 打小人的习俗!所谓的“白虎”是指口舌 , 是非之神 , 每年这个时候都会出来觅食 , 百姓为了自保 , 这天都要祭白虎 , 以求新一年顺顺利利 。 再就是“打小人” , 所谓的“打小人” , 在之前是用艾草熏虫 , 渐渐地演变成对不顺心和驱赶霉运的习惯 。
惊蛰前后 , 乍暖还寒 , 温度还不稳定 , 此时要注意“捂” 。 所谓的“捂”就是要推迟减衣的时间 , 以免造成身体不适!那么该怎样养生呢?老祖宗讲究“食1味 , 吃2菜 , 饮3茶 , 4原则” , 应季而食 , 顺利入春……
“食1味”是指甜味 , 也就是梨子!在民间一直都有惊蛰吃梨的习俗 。 因为“梨”与“离”谐音 , 所以这天吃梨可以让害虫远离庄稼 , 以保一年好收成!再就是春天比较干燥 , 适当吃些梨子 , 有润燥止咳 , 滋阴清热的效果!
“吃2菜” , 是指菠菜和韭菜!虽然说这两种蔬菜一年四季都能吃到 , 但是唯有开春的最鲜嫩 , 无论营养还是口感 。 两种蔬菜中的营养成分 , 都有润燥的功效 , 增加免疫力的同时 , 还有预防感冒 , 流感疾病的发生 。
“饮3茶” , 绿茶 , 在所有茶中 , 绿茶具有肝火消弭 , 阳气生发的效果 , 惊蛰前后可以饮用此茶!凤凰单枞 , 香气馥郁 , 可以帮助身体散发冬天积攒的寒气 , 邪气 。 茉莉花茶 , 具有丰富的黄酮类成分 , 以及多糖类成分 , 具有抗氧化的活性 , 惊蛰前后喝 , 有助于理气 , 疏肝 , 解郁 。
“4原则” , 饮食多以清淡为主 , 少酸多甘 , 多吃一些汤汤水水的食物 , 既暖心又暖胃 。 早睡早起 , 避免熬夜 , 提高抗病能力 。 适当的体育运动 , 散步 , 慢跑 , 打太极 , 放风筝 , 都是不错的 。 注意保护肠胃 , 尽量不要摄入一些生冷的食物 , 避免肠胃不适 。
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