月饼是用面粉做的食物，大部分人都会从外面买月饼回家吃，那么买回来的月饼能放冰箱保存吗？月饼能放冰箱冷冻吗？下面大家跟见闻坊小编一起来了解一下吧！

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月饼能放冰箱保存吗
可以 。大部分月饼常温保存，即开即食 。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳 。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化 。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品 。月饼最初是用来拜祭月神的供品 。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动 。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友 。

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月饼能放冰箱冷冻吗
月饼不建议放冰箱冷冻 。
月饼一般是不会放冰箱里的，把月饼放冰箱的做法是不对的 。因为月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，就和米饭一样，在冰箱中放几天就会变硬 。
在低温下，月饼熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉 。所以月饼最好不要放冰箱了 。保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了 。而要是过了保质期的月饼，那就最好不要食用了，以免造成身体不适 。月饼可以放冰箱冷藏，只是一般都不建议这么做 。
月饼除了不建议放在冰箱，也是不建议冷冻的 。有些人为了使月饼可以保存更长时间，就采用冷冻的方式，但是这种方式存储对食物的破坏性较大，因此对月饼来说也是不适合的 。
由于月饼中含有较多的水分，在进行冷冻的时候其中的水分结冰，在进行解冻的时候水分就会大量的流失，并且在月饼中形成小洞，这样会严重影响口感和味道 。
吃月饼的注意事项
1、体热者不宜多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状 。
2、先吃咸后吃甜
如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来 。
3、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质 。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒 。因此，月饼最好随买随吃 。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存 。

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4、吃月饼宜早不宜晚
吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素 。
5、月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特 。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢 。
6、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高 。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良 。

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