用羊皮纸排成一张大烤盘 。 把面团卷成原木 ， 分成9块 。 把热狗从包里拿出来 ， 用纸巾擦干 。 把每块面团卷成约四分之一英寸厚的绳子 。 将椒盐卷饼面团包在热狗上 ， 在热狗的末端包好 。 将裹好的热狗放在准备好的烤盘上 ， 让它们休息20分钟 。 把烤箱预热到450度 。 将一个大而深的水锅煮沸 ， 加入小苏打 ， 搅拌均匀 。 将椒盐卷饼热狗分批煮至膨化 ， 约30-45秒 。 用倾斜的铲子取出 ， 然后回到烤盘上 。 涂上黄油 ， 撒上粗盐 。 烤至金黄 ， 13至15分钟 。 蘸酱：把蘸酱的所有原料混合在碗里 ， 直到完全混合 。