【盖浇饭有哪些】 常见的盖浇饭有 ， 西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等 。
盖浇饭
文章插图
盖浇饭是一种古老的汉族小吃 ， 属于西北甘肃地区叫法 ， 东北叫盖饭 ， 广东叫碟头饭 ， 还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃 ， 菜浇在饭上 ， 由此称作盖浇饭 。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合 ， 食用方便 ， 既有主食米饭 ， 又有美味菜肴 ， 其菜汤汁浇于饭上面 ， 使米饭更富有口感而备受青睐 。
盖浇饭的另一个特点是快而热 ， 由于饭菜都是事前烹制现成的 ， 食者可以随到随吃 ， 而且饭菜始终都是热的 ， 符合我国人民热食的习惯、所以 ， 也可以说它是中国式的快餐 。
(^人^)
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