到底「喝植物奶好不好？」这个问题我认为是个人的选择 ， 无所谓好与不好！重要的是 ， 今天你要知道你想补充什么营养素 ， 因为每一款植物奶的原料不同 ， 营养和微量元素的组成就不同 ， 更遑论每个品牌的添加和配方都不同 。
那为什么还那么多人一窝蜂植物奶？下一段就带你看看植物奶好处有哪些！
二、植物奶好处有哪些？(一) 植物奶的3大好处
上面为你介绍了植物奶和牛奶的观念 ， 这里想和你分享植物奶近几年受到推崇的原因和迷思 ， 先一起来看看究竟植物奶夯在哪里？
1.利于特定族群的替代饮品：
像是乳糖不耐症患者、牛奶过敏者、全素食者或特定宗教信仰者 ， 植物奶的出现让他们也可享用到类似口感的饮品 。
2.富含膳食纤维：
相较于牛奶 ， 植物奶确实含有较多的膳食纤维 ， 可以增加饱足感、促进肠胃蠕动和有助调节血脂肪 ， 因此你或许听说植物奶减肥的功用 。
3.降低碳排放：
由于环保意识的兴起 ， 大众愈发在乎日常的食物旅程 ， 畜牧业近年更被视为全球暖化的凶手之一 ， 根据2018年牛津大学的Poore J与Nemecek T的研究论文?Reducing food's environmental impacts through producers and consumers?中 ， 生产植物奶的碳排远远低于牛奶的碳排放 ， 植物奶被视为对环境更友善的饮品 。
通常 ， 植物奶更适合有特定需求的消费者 。
我会建议 ， 以豆浆和燕麦奶来说 ， 就适合想补充蛋白质的人和控制血脂的人喝 ， 豆浆富含大豆异黄酮和膳食纤维 ， 能帮助维持血液中的胆固醇含量和血脂调控；而燕麦奶有较高的膳食纤维 ， 能调节且不易形成血脂肪 。

植物奶的3大好处?健康101
(二) 植物奶的迷思大解惑！
以下也想和你分享2个植物奶的迷思 ， 希望我们认识新的产品时 ， 能更深入的了解它的资讯 ， 帮助你根据自身的状况 ， 判断到底需不需要植物奶 。
植物奶没有比较健康！由上文分享的营养成分和观念你可以知道 ， 植物奶的平均营养成分是无法取代牛奶的 ， 记得不要因为它的名称就觉得植物奶比较高大尚 。
植物奶真的可以降低碳排？其实以植物奶生产制程来说确实能降低碳排放 ， 但身在台湾的我们可选择的品牌大多都是进口品牌 ， 也就是说 ， 从产地到我们手中时 ， 植物奶的碳排放不一定比国产牛奶低 ， 而且若要透过植物奶摄取和牛奶足量的营养的话 ， 你需要更大量的植物奶 ， 对环境不一定比较友善 。
三、植物奶哪里买得到？目前台湾的植物奶市场可说是蓬勃发展中 ， 不少便利超商、量贩店、咖啡店等等都可以买到国外的植物奶品牌 ， 像是常见的Oatly、Alpro、Milklab或Califia Farms等等 ， 其中还有分很多种口味和原料 ， 像是无糖植物奶、巧克力燕麦奶、夏威夷豆奶都有 。
另外台湾多家手摇饮或超商饮料都有推出植物奶品项 ， 想要尝试的你可以先从这些地方下手 ， 等你确信自己也喜欢植物奶的口感再买也不迟喔！
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