记者探访商场现榨橙汁机 卫生状况令人担忧( 十 )
商品性质尚无定论
行业亟待标准出台
北青报采访人员随后了解到 , 目前对于现榨橙汁机这一新业态 , 还没有相关的标准对其进行规范 。 各家企业大多要求加盟商执行企业制定的标准 。
而对于这类商品属于现场制售食品还是预包装食品 , 还没有定论 。 以某些微生物检出数值为例 , 上述两类食品执行的规范定量完全不同 , 这也给企业带来了经营上的风险 。
不过 , 北青报采访人员了解到 , 2018年10月17日 , 上海市卫计委发布《食品安全地方标准 , 即食食品自动售卖(制售)卫生规范(征求意见稿)》 , 对预包装即食食品的自动售卖制定了更为详细的相关标准 , 但目前仍未正式发布 。
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