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在以前那个时代 ， 人们的生活水平很低 ， 很难解决日常温饱的问题 ， 所以我们并不会追求粮食的口味 ， 只要每天吃到一碗白米饭 ， 就心满意足了 。 那时人们非常节约粮食 ， 对于每一粒米饭都会吃得干干净净 ， 直到现在过上了富裕的生活 ， 也有一些人依然怀念以前艰苦的日子 ， 因为他们明白现在的生活虽然很幸福 ， 但也不要忘了提醒自己曾经也是那个时代的人 。

【曾经用来救命的“木薯”，比发芽的马铃薯还毒，如今却成了美食】
如今的生活水平不断提高 ， 家家户户基本都能解决一日三餐的温饱问题 ， 对于食物的口味也开始注重 ， 都喜欢追求一些好吃又健康的食品 ， 像某些居民都没吃过以前的农作物 ， 平时吃惯了山珍海味 ， 偶尔吃上一些芋头、番薯、土豆也是感到十分的美味 。
相信21世纪的小伙伴们都应该吃过木薯 ， 在过去的年代里 ， 大多数的人都用木薯充饥 ， 如今它无论在地摊上 ， 还是在菜市上 ， 都能看到它的行踪 ， 它曾经还被人称为“救命薯” 。

木薯的毒性
相信大家都吃过木薯 ， 它和马铃薯一样 ， 都带有一些毒性 。 虽然两种产物都是薯 ， 但两个并不是同一种类的农作物 。 马铃薯呈椭圆形 ， 也略带一些毒性 ， 假如你煮得不是很熟 ， 很有可能出现中毒的现象 。 特别是发芽之后的马铃薯 ， 那个小小的嫩芽比之前没长芽的时候还要毒上百倍 ， 建议大家不要食用 。
而木薯的形状很像一根木棒 ， 很长的一根 ， 但上下两端都是呈不规则的圆状型 ， 其样子又很像我们见过的山药、淮山 ， 只是表面的颜色和它们不同罢了 。 木薯和马铃薯相比 ， 它们的毒性都大同小异 ， 直接从地里挖来的木薯决不能直接放进嘴里 ， 在熬煮的过程中也不能出现半生不熟 ， 否则就很容易中毒 。

木薯的三种吃法
木薯的吃法有很多 ， 无论选择哪一种吃法 ， 都要先把表皮去掉 ， 然后再用清水浸泡干净 ， 它的食用方法一点都不复杂 ， 因此很多人都爱吃 ， 下面我就来为大家介绍三种木薯的方法吧 。
第一种 ， 蒸煮法 。 先在电饭锅里放一些水 ， 再放上一个架子 ， 架子上放一个盆子 ， 最后在盆子里面放上干净的木薯 ， 盆子的作用就是阻挡沸水进入木薯中 ， 这样才能保证木薯的口感 。 在锅中蒸上大概30分钟即可食用 ， 一般蒸熟的木薯都会裂开一点点 ， 直接掰开还可以看到里面的一条丝 ， 此时还得把丝拿掉 ， 一根根香糯可口的木薯就能直接食用了 。

第二种 ， 油炸法 。 先在油锅中倒入适量的花生油 ， 等油开后 ， 再把切好的木薯条倒入锅中 ， 用筷子或者锅铲搅拌一下 ， 大概10分钟这样 ， 新鲜的炸木薯条就可以出锅了 ， 不过要记得用带有小孔的大勺子过滤一下油 ， 再放入一个碟子里 ， 里面放点胡椒盐 ， 再配上一点番茄酱 ， 一道香辣美味的炸木薯条就做好了 ， 它的味道与土豆条和红薯条相比 ， 绝对不会差 。