配料

烹饪喷雾或油 ， 用于涂覆烤盘

1 汤匙橄榄油

1 磅未煮熟的早餐香肠 ， 外壳删除

1 中等洋葱 ， 切块

1 中红辣椒 ， 核心 ， 种子和切块

3/4 茶匙犹太盐 ， 分开

1 （20盎司）袋冷冻切碎的土豆（不要解冻）

10 大蛋

1 杯酸奶油

1 杯全脂或2％牛奶

2 汤匙第戎芥末

1 1/2 杯切碎的切达干酪（约6盎司）

1/4 茶匙现磨黑胡椒