黑豆被古人誉为“补肾之谷” ， 营养丰富 ， 其中蛋白质含量高达36%-40% ， 是一种药食俱佳的食物 ， 但是无论吃什么食物都要注意不宜过量 ， 那么黑豆一天吃多少颗合适呢?
黑豆一天吃多少颗合适
20到30粒左右 。
黑豆是低热量 ， 高蛋白食物 ， 其性平 ， 味甘 ， 微寒 ， 在日常饮食中多用来煲汤煮粥 ， 也可以直接煮食黑豆 ， 或是用醋泡黑豆食用 ， 但是黑豆并不是吃的越多越好 ， 肠胃不好的人尤其要控制黑豆的量 。
黑豆吃多了有什么坏处
1.黑豆中的纤维素含量极为丰富 ， 摄入适量的纤维素能促进肠胃蠕动 ， 利于消化 ， 但如果摄入的纤维素过量了 ， 纤维素吸入水分膨胀 ， 就会体积增大 ， 影响肠道蠕动 ， 造成便秘 。
2.每100克黑豆中含有1377毫克钾离子 ， 身体内摄入的钾离子过量 ， 就会加重心脏和肾脏负担 ， 引起身体不适 。
3.黑豆在烹炒之后 ， 热性变大 ， 食用太多就会导致上火 。
黑豆有什么保健作用
1.黑豆富含维生素E ， 花青素及异黄酮 ， 这些成分具有抗氧化能力 。
2.黑豆入肾 ， 具有滋阴补肾 ， 补血明目的功效 。
3.黑豆中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动 ， 改善便秘状况 。
4.黑豆所含的钙 ， 磷可以防止大脑老化迟钝 ， 起到健脑益智的作用 。
黑豆和什么一起吃好
1.红枣：黑豆补肾 ， 红枣补血 ， 两者搭配 ， 可达到补中益气 ， 提高补肾补血的作用 ， 肾虚和贫血人群最适宜食用 。
2.谷类食物：在一些谷类食物中掺入黑豆同食 ， 会让食物的营养更为全面 ， 达到营养互补的作用 。
吃黑豆要注意什么
1.黑豆不宜生吃 ， 生吃黑豆不但难以被机体消化和吸收 ， 还容易造成肠梗阻;此外 ， 生黑豆含有的低聚糖容易使胃肠胀气 ， 引发腹部不适 。
2.空腹不宜吃黑豆 ， 因为黑豆富含膳食纤维 ， 不好消化 ， 空腹食用会过度刺激胃壁 ， 容易导致腹痛腹泻等症状 。
3.干黑豆炒熟后性燥热 ， 不宜多吃 ， 以免上火 。
【黑豆一天吃多少颗合适 黑豆吃多了有什么坏处】4.黑豆中的嘌呤含量较高 ， 尿酸过高的人一次食用不宜过多 。

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