龙眼含丰富的维生素A、维生素B ， 有较高的营养价值 ， 是常见的温热水果 ， 那么龙眼发霉了还能吃吗？
龙眼发霉了还能吃吗
发霉严重的不建议吃 。
龙眼中含有较多的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分 ， 若存放时间太长 ， 可能会发霉变质 ， 龙眼发霉营养成分会受影响 ， 还会滋生很多的霉菌 ， 其中微生物和虫卵也比较多 ， 食用后容易导致身体不适 ， 因此发霉严重的龙眼不建议继续食用 。
龙眼发霉了吃了会怎样
1.肠胃不适
发霉的龙眼会滋生较多的细菌、微生物 ， 食用后容易引起恶心、呕吐等症状 ， 对于肠胃较差的人来说 ， 很可能出现腹泻、腹痛等症状 。
2.中毒
有些霉菌具有毒性 ， 若大量食用霉变龙眼 ， 很可能出现中毒反应 ， 常见中毒症状有头晕、四肢麻木、心跳加快等 。
吃了发霉龙眼怎么办
停止食用
如果只是少量食用发霉龙眼 ， 一般身体不会出现不适症状 ， 应该立即停止食用 ， 并且严密观察自身情况 。
多喝温水
若食用发霉龙眼后出现肠胃不适的症状 ， 可以多喝温水 ， 这样能加快体内新陈代谢 ， 有利于毒素排出体外 ， 还能缓解不适症状 。
就医检查
如果食用发霉龙眼后身体出现严重不适症状 ， 并且症状无缓解 ， 建议立即就医检查 ， 以免加重病情 。
发霉的鲜龙眼怎样处理
清洗晒干
龙眼在生长过程中 ， 若有虫子产卵在上面 ， 则很容易表皮发霉 ， 而且在运输过程中 ， 是密封的状态 ， 表面很容易滋生霉菌 ， 如果龙眼只是表面轻微发霉 ， 可以将龙眼清洗干净 ， 然后放到阴凉处晾干 。
龙眼怎样防止发霉
方法一：
1、将龙眼清洗干净 ， 沥干水分；
2、用保鲜袋装好 ， 不要密封；
3、放入冰箱冷藏 ， 能存放10~15天 。
方法二：
1、挑选出颗粒饱满的龙眼；
2、往煮锅中倒入冷水 ， 烧开；
3、将龙眼放入 ， 烫泡2~3分钟；
【龙眼发霉了还能吃吗 龙眼发霉了吃了会怎样】4、放置太阳下晒干 ， 翻晒均匀 。

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