枸杞可以鲜食,也可以加工成干制品,用温水泡发后来做菜,或者泡茶,也可以用来泡药酒,可以滋补肝肾,治疗精血不足所致的视力减退,头晕目眩,遗精滑屑,须发花白,失眠多梦,肝肾阴虚,潮热盗汗,内热消渴等症,那么枸杞和什么泡酒最好呢?
枸杞生地泡酒
材料:枸杞250克,生地黄300克,白酒1.5升 。
做法:将所有药材洗净捣碎,放置于干净的酒坛中,用白酒浸泡,密封15日后取出,每日服用两次,每次一小盅,空腹温饮 。
功效:滋阴补肾,养肝明目,适宜于调理阳萎遗精,烦热头晕,腰膝酸软,视物模糊 。此酒中枸杞能滋肾填精,养血益智,生地黄含有植物甾醇类,糖类,氨基酸等成分补血生血,去诸湿热 。
枸杞人参泡酒
材料:人参2克,枸杞35克,熟地黄10克,冰糖40克,白酒1000毫升 。
做法:人参去芦头,用湿布润软,切片,熟地黄切片,枸杞去杂质,三者一同放入纱布袋,扎紧口;冰糖融入锅中,加适量水,加热溶化至沸腾,微炼至色黄时,趁热用纱布滤去渣;把白酒装入酒坛中,将装药布袋放入,加盖密闭,浸泡7到10天,每天翻动一次,泡至人参,枸杞颜色变淡,味变薄,用纱布过滤沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄清即成 。每日饮用两次,每次10到20毫升 。
功效:滋补肝肾,适宜调理月经先期,量少,色红无块,形体消瘦,头晕眼花,盗汗自汗,食欲不振等症 。
枸杞熟地檀香泡酒
材料:枸杞60克,大熟地120克,檀香2克,白酒1.5千克 。
做法:将熟地切碎,枸杞捣破,檀香切碎成小段,用绢袋盛好,扎紧口袋备用,白酒倒入坛中,放入药袋,加盖密封,置于阴凉干燥处,经常摇动,14日后开封,每日早晚各服用一次,每次服用10到25毫升,边喝边添酒,直到酒味淡即止 。
功效:养精血,补肝肾,适宜于调理精血不足,体弱乏力,腰膝酸痛,阳萎等症 。
枸杞山药泡酒
材料:枸杞1.5千克,黄芪200克,山药500克,生地300克,麦冬200克,细曲300克,糯米2千克 。
做法:将所有药材加工成粗末,放入酒坛中,加水3千克,盖好放置于文火上煮沸,取下放凉,将细曲加工成细末,糯米加水适量,放入锅中蒸熟,冷却后倒入酒坛,加入酒曲,用柳枝搅拌均匀,加盖密封,勿泄气,放置于保温处,14日后开封,压榨去糟渣,再用细纱布过滤一遍,储存于净瓶中 。每天早,中,晚各服用一次,每次饮服20到30毫升 。
功效:枸杞,山药滋补肝肾,生地,麦冬滋阴生津,黄芪补气益脾,所有药材一同酿酒,具有滋补肝肾,益气生津之功效,适宜于调理腰膝酸软,头晕目暗,精神不振,消渴等症 。
枸杞桂圆泡酒
材料:枸杞120克,当归120克,桂圆肉120克,大枣500克,五加皮90克,红花30克,金银花90克,怀牛膝90克,生地120克,杜仲90克,甘草30克,白糖1千克,蜂蜜1千克,白酒8公斤 。
做法:将所有药材加工碾碎,放置于砂锅中,加水2.5千克,放置于文火上煎煮,取浓汁,去掉药渣,待冷后备用 。白酒倒入坛中,加入药汁,拌匀备用,将白糖,蜂蜜置于锅中,加水适量炼过,待冷后加入药酒中拌匀,加盖密封,放置于阴凉处,3日后开封,再用细纱布过滤一遍,每天饮服一次,每次饮服15毫升 。
功效:枸杞子,生地可以滋补肝肾,怀牛膝,五加皮,杜仲补肝肾,壮筋骨;桂圆,大枣养血安神,当归,红花养血活血,金银花,甘草清热解毒,白糖,蜂蜜调味,并缓和酒中热性,用这些药物一同制酒,借酒力行药势,有补肝肾,益精血,安神,壮筋骨之功效 。适宜于调理腰膝算坤,体倦乏力,心悸失眠,视力模糊,筋骨不舒等症 。
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