萝卜丸子怎么做好吃又简单

现在大家也在不断地试着萝卜的吃法，在其中萝卜丸子便是常见的一种，可是必须做到丸子松脆美味，还没散，是需要一定的方式的。
01最先要选择新鲜萝卜，最好当季的萝卜，去头掐尾，然后去皮，手工制作将萝卜擦成细丝，然后将萝卜的水分挤整洁。
【萝卜丸子怎么做好吃又简单】02然后将萝卜丝切碎，摆放容器里预留。再相切葱段（视本身饮食结构确定是多少），也摆放容器里。继续打进2至3个蛋，有利于丸子成形。然后将白砂糖、味精、言而无信与萝卜丝匀称搅拌。

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03搅拌以后，添加适量面粉，勿多放点，多放点也会导致丸子扎实，危害口味。重新进行搅拌。
04锅里倒进适当油，使其加热至5成，熄火，手法熟练可以采取手挤的方式，手法一般可以借助一些专用工具将丸子入锅，放入适度量以后，再开枪。要把丸子分离下，并且还要拿勺子促进一下，以确保丸子不粘在一起，色调淡黄以后，捞出控油补水预留。
05然后加热锅中油至7分熟，将淡黄的丸子再炸一遍，大概20s就可以，捞出控油补水，摆盘即可食用。

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