现在让我们开始解释如何制作葡萄牙蛋挞 。 以下教程供您仔细阅读 。 首先 ， 我们要把牛奶、淡奶油、低筋面粉和细糖倒入锅中 ， 小心搅拌 。 这时 ， 我们用小火把混合物加热到浓稠 ， 然后熄火 ， 熄火后搅拌两分钟 。 此时 ， 我们需要分别混合蛋黄、炼乳和香草籽 。 然后我们把混合物倒入牛奶中 ， 然后把它搅拌均匀 。 最后 ， 我们把混合物盖上 ， 放到冰箱里 ， 直到我们忘记冷却 。

下面我们做挞皮吧 。 首先 ， 在低筋面粉中加入一小撮盐和八克黄油 ， 然后用七十五克水揉成面团 ， 然后用保鲜膜包起来 ， 放在冰箱里 ， 醒一个小时 。 一个小时后 ， 我们取出面团 ， 把它分成两等份 ， 然后把它们压到喉舌的大小 。 注意：为了防止面团在压制过程中粘在一起 ， 我们应该撒上粉来防止粘在一起 ， 好像最好压到合适的厚度 ， 最后把它们切成两条长条 。 这时 ， 我们把长长的面条放在板上 ， 然后在上面涂上软化的黄油 ， 最后把它们卷成一个球 ， 连续不断地卷成一团 ， 然后紧紧地卷成一团 ， 再裹上保鲜膜 ， 放进冰箱里 ， 醒了一个小时 。