很少人听过石耳 ， 但是也有些人吃过石耳 ， 下面就来一起了解石耳 ， 吃石耳有什么好处呢？石耳和什么一起吃最好呢？
吃石耳有什么好处
滋阴润肺
石耳内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素 ， 营养十分丰富 ， 是一种高蛋白滋阴润肺之补品 。
防癌抗癌
水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性 ， 能抑制癌细胞的生长 ， 防止癌细胞的扩散 。
【吃石耳有什么好处 石耳和什么一起吃好】防治胃溃
疡石耳提取物能治疗对慢性醋酸型胃溃疡 ， 对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用 。
石耳和什么一起吃好
1、糯米
石耳、糯米、冰糖共煮粥食用 ， 具有清热透疹、凉血解毒的功效 ， 适用于荨麻疹、斑毒、蜂虫咬伤等病症 。
2、豆腐
石耳、豆腐同食 ， 具有润肺养阴的功效 ， 适用于肺虚干咳者食之 。
3、鸭蛋
石耳、鸭蛋共煮熟食用 ， 具有凉血止血的功效 ， 适用于辅助治疗鼻窍出血 。
吃石耳要注意什么
1、石耳与蜂蜜都是凉性食品 ， 二者共食 ， 易导致腹泻 。
2、石耳性凉而滑 ， 胃寒脾虚泄泻者慎食 。

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