我认为养肝的好效果是青蒿 ， 青蒿有青蒿的清气 ， 菊花的清香 ， 古籍记载：青蒿很甜 ， 辛、平 ， 有“安神、补脾、补胃、益脾胃”的功效 。 它富含人体必需的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸 ， 经常食用有助于抵抗呼吸道感染 ， 滋润肺部 。 它还可以促进我们的肠道蠕动 ， 帮助我们排毒 。 所以春天多吃青蒿比其他绿叶蔬菜好 。 今天我们要做一个用青蒿煎的鸡蛋 。

当然 ， 第一步是准备原料 。 它需要准备青蒿 。 春天的青蒿味道很好 。 因此 ， 青蒿应选择叶径稍小的品种 。 看看那些非常嫩的、绿色的、鸡蛋、盐、牡蛎油和大蒜 。 当我们准备好了 ， 我们就可以开始了 。

第二步是摘下青蒿 ， 洗净 ， 切成段 ， 备好热水 ， 放入水中 ， 取出备用 。 把鸡蛋打在碗里 ， 加入一些洋葱 ， 用筷子搅拌均匀 。