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油麦菜又叫什么菜 油麦菜是一种常见的食用性蔬菜 ， 属于菊科一年生或二年生草本植物 ， 油麦菜属于春季的蔬菜 ， 如果温度控制好 ， 夏季就能上市 ， 晚一点秋季上市 ， 冬季大部分都为大棚种植 ， 所以一年市场上不断 。
油麦菜又叫油荬、香水生菜 ， 地方名字叫生菜 ， 俗称筱麦菜 ， 其他地区叫法有：油麦菜在四川也叫凤尾；厦门地区叫笋叶；河南、湖北等地区叫水菜；有的地方还称之为苦菜 。
【油麦菜又叫什么菜】
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油麦菜长什么样子 油麦菜和莴苣有些相似 ， 但是油麦菜采摘后看起来纤细、竖直 ， 基部有些白色 ， 叶和心的部位都为绿色 ， 叶子背后有少量的叶脉褶皱 。
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油麦菜生长在什么地方 油麦菜是国外引种的 ， 由于油麦菜适应性比较强 ， 我国华南华北地区均有种植 ， 它性喜阳光 ， 发芽温度需要10度以上的气温 ， 长大后温度到了30度也不会发生枯萎的现象 。
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油麦菜功效和作用 油麦菜洗干净鲜食和烹饪都可以 ， 油麦菜中含有大量的维生素以及纤维、抗氧酸等物质 ， 可以提高人体内的胆固醇转化还能起到中和胃酸的效果 ， 如果一天三顿都食用还有利尿的作用 。
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