色素馒头
现如今很多面食店已经不像以前的那种传统面食店了 ， 很多商家为了可以更好的吸引用户 ， 就用色素来蒸成各种各样的馒头 ， 比如黄色馒头 ， 绿色馒头 ， 红色馒头等 。
这种馒头不仅会吸引小孩子 ， 就连逢年过节时很多大人也会买一些摆在家里 ， 为了喜庆好看 。
但是大家不知道 ， 这些看似颜色鲜艳的馒头里 ， 其实添加了许多的添加剂 ， 比如山梨酸钾 ， 柠檬黄 ， 甜蜜素等 ， 虽然颜色诱人 ， 但是长期吃这样的馒头 ， 就会容易给身体健康带来损伤 。
比如色素当中的柠檬黄色素过量食用会影响肾功能 ， 也会影响肠胃健康 。

有霉点的馒头
如果馒头储存时间过久 ， 或者是在存放的过程当中 ， 方式方法不对 ， 就会容易使馒头出现发霉变质的问题 。
此时馒头里面就会滋生大量的黄曲霉毒素 ， 这种物质有着一定的肝毒性 ， 并且它的毒性是砒霜的68倍 。
所以如果发现家里的馒头出现了发霉变质的问题 ， 千万要扔掉 ， 不要把坏的那一部分抠掉 ， 再去吃好的那一部分 ， 其实这同样也会损伤身体 。

很多人平时为了节省时间 ， 会买一大堆馒头放在家里 ， 吃不完就放在冰箱里 ， 但是有人说馒头放在冰箱里超过三天会产生黄曲霉毒素 ， 这到底是真是假呢？
其实馒头放在冰箱里 ， 三天以后并不会产生黄曲霉毒素 ， 因为黄曲霉毒素的生长 ， 受水分和温度的影响 。
适宜黄曲霉毒素生长的温度是12~40℃ ， 很显然冰箱冷藏的那一层根本就达不到黄曲霉毒素的生物长条件 ， 所以大家不要害怕这一点 。
结语：关于馒头的各种注意事项就带大家了解到这里 ， 馒头作为白白胖胖的主食选手 ， 在日常生活当中也背了很多黑锅 ， 在我们的生活里 ， 大家一定要健康饮食 ， 合理选择主食 ， 这样才能够给身体健康带来益处 。
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