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春分是二十四节气之一 , 也是春天里的第四个节气 , 俗话说:“一场春雨一场暖” , 春分时节 , 严寒逐渐过去 , 气温也慢慢地回升 , 整个世界都进入了明媚的春天 , 春耕 , 春种也开始了忙碌的阶段 。
明天就是春分了 , 除了工作以外 , 在饮食方面也要格外注意 , 无论贫富 , 要记得“吃3样忌3样” , 阳气充足身体好 , 健康快乐过春天 。
【明日春分,有钱没钱,记得吃3样忌3样,阳气足身体好,平安过春天】春分时节记得吃3样
春分时节随着气温的上升 , 各种春菜大量上市 , 比如春笋、韭菜 , 香椿、荠菜等 , 这个时候的春菜鲜嫩又营养 , 吃起来特别美味 。
一 , 韭菜
推荐食谱:【韭菜炒鸡蛋】
韭菜炒鸡蛋是一道简单有营养的家常菜 , 对厨艺要求不高 , 一般人都能轻松上手 , 今天就给大家分享一道韭菜炒鸡蛋的做法 , 喜欢的朋友可以在家试试 。
1.准备新鲜的韭菜一把 , 洗净后切成韭菜碎 , 放入小盆中 , 打入4个鸡蛋 , 加入食盐2克 , 鸡粉1克 , 白胡椒粉1克 , 料酒1克去腥 , 用筷子搅拌均匀 , 化开里面的调料 。
2.起锅添入少许食用油 , 油热后倒入韭菜和鸡蛋 , 等鸡蛋定型以后 , 用勺子轻轻搅动几下 , 再颠锅翻面 。
3.晃动炒锅 , 把鸡蛋煎熟 , 不停地颠锅滑炒 , 再淋入少许食用油 , 继续晃动炒锅 , 把韭菜炒至断生 , 鸡蛋呈金黄色时 , 鸡蛋完全包裹在韭菜上面 , 就可以装盘上桌开吃了 。
二 , 鲤鱼
春天里气温回升 , 这个时候的鲤鱼最为肥美 , 肉质细嫩 , 营养丰富 , 经常食用可以健脾养胃 。
推荐食谱:【蒜爆鲤鱼】
1.准备择洗干净的鲤鱼一条 , 先在鱼身两侧打上一字刀 , 方便鱼肉入味 , 再从鱼的脊骨处下刀 , 切开鱼肉 , 注意不要切断 , 去掉鱼牙 , 放入盆中 。
2.盆里加入食盐 , 胡椒粉 , 料酒适量去腥 , 加入葱片和姜片 , 用手抓匀 , 再把葱姜放在鱼肚里面 , 放在一边腌制15分钟 。
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