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  许多人对西梅都不太熟悉，它产自新疆，是伽师地区的特产，酸甜可口，特别是新鲜的西梅，营养非常丰富，富含多种微量元素和维生素，可谓老少皆宜 。
西梅什么味道  熟西梅口味甘甜，新鲜的西梅吃起来比较生涩、有酸味 。西梅因生长时间较长，其中的果糖、葡萄糖等糖类物质的含量相对较高，所以吃起来口感比较甜软 。
  而成熟度不够的西梅中有机酸含量较高，因此，其味道吃起来比较酸，甚至会有些许涩味 。

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西梅不甜是什么原因1、成熟度不够
  假如购买的西梅不太甜，一般是因为西梅没有完全成熟的原因，因为西梅太生，糖积累不足，造成西梅吃起来不甜 。
2、品种差异
  假如西梅吃起来不甜，也许是因为有些西梅品种本身并不甜，这样的西梅即使催熟了，糖分也不会多，但是这样的西梅果味足，口感爽脆多汁 。

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西梅怎么放才甜1、自然催熟
  其本身也含有一些乙烯成分，自然放置可催熟果，将未熟的西梅装入保鲜袋内，封好封口，放在阴凉干燥处保存，一般2-3天左右就能催熟成功 。
2、水果催熟
【口感怎么样 西梅好吃吗 新鲜西梅什么味道】  熟透的苹果、香蕉等水果可释放大量乙烯，可将生西梅和二、三个苹果、香蕉一起封好，封好后1-2天左右即可熟透 。

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