香菇鱿鱼汤 _生活知识

香菇和鱿鱼都是属于干制食品，在一年四季都能购买到，尤其适合在冬季时煲汤使用，下面看看香菇鱿鱼汤怎么做好吃。
食材
主要食材：干鱿鱼20g 。
其他食材：水发香菇50g ，水发鱿鱼100g ，虾仁肉末各20g ，冬笋片30g ，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
做法步骤
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干
2.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。
3.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。
功效
开胃健食、增强食欲。
成果图
【香菇鱿鱼汤】

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