豆芽的维生素C含量却非常丰富 ， 可以保持皮肤弹性 ， 是很好的养颜圣品 。
食材
主要食材：豆芽600克 。
其他食材：瘦肉400克、鸡蛋1个、干淀粉50克、盐5克、老姜10克、花椒2克 。
做法步骤
1.猪瘦肉洗净 ， 切片；老姜洗净 ， 切碎 。
2.猪肉里调入适量盐 ， 调入1个鸡蛋 。
3.调入适量淀粉 。
4.将上一步的猪肉抓匀 ， 腌制片刻 。
5.豆芽用清水洗净 ， 沥干水分备用 。
6.锅里倒入清水 ， 放入姜末烧开 。
7.肉片用筷子一片一片放进锅里 ， 不要全部倒进去 ， 肉片会粘连再一起 ， 汤色也很浑浊 。
8.放入豆芽 。
9.食材煮熟后 ， 调入适量盐 。
10.调入适量鸡精 。
11.撒葱花 ， 关火盛出 。
功效
补充蛋白质、增强体力 。
【肉片豆芽汤】成果图
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