天气渐渐变冷 ， 慢性胃炎就容易反复发作 ， 该怎么办呢？食疗是有效治疗方法 ， 那么慢性胃炎吃什么食物好？慢性胃炎病人的饮食有禁忌 ， 具体慢性胃炎吃什么食物好 ， 为您介绍 。
慢性胃炎的饮食原则
慢性胃炎病人的饮食 ， 应以营养丰富 ， 容易消化为原则 。饮食富含蛋白质、维生素 ， 有利于胃粘膜的修复 。同时要多吃新鲜蔬菜 ， 水果及富含维生素C的其它食物 ， 可以阻断生成硝胺 ， 有利于减少癌变 。
1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主 ， 过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软 ， 容易胃消化 ， 过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃 ， 辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的 。
2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物 ， 放存长时间的食物不吃 ， 可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果 ， 如苹果、梨、香蕉 ， 清淡少油的膳食 。清淡膳食既易于消化吸收 ， 又利于胃病的康复 。
3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等 ， 这些食物有大量损害胃黏膜的元素 ， 不利于慢性的治疗和愈合 。
慢性胃炎吃什么食物好
1、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种 。由于每个患者病情不同 ， 饮食习惯有差异 ， 对主食的选择也会不同 。但总体来讲 ， 发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品 。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法 。
2、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉 ， 鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等 ， 经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食 。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品 ， 多食能强壮身体 ， 但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热 ， 为补阳之品 ， 而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴 ， 食之更助火伤阴 ， 不利于病情故以不食为佳 。
3、蛋类
蛋类的补益作用人所共知 ， 但每日不可多食 ， 以1-2个为宜 ， 胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用 。
4、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者 ， 可适量饮食 ， 每日250克为宜 。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶 ， 因为牛奶一直被认为可以中和胃酸 ， 而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用 。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高 ， 但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因 ， 许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀 ， 消化不良甚至引起腹泻 。豆制品比黄豆要容易消化 ， 但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况 。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能 ， 但其豆皮、枣皮难以消化 ， 有时还会诱发溃疡病出血 ， 故应熬成粥食 ， 并弃皮食用 。
6、蔬菜水果类
应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜 ， 也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜 。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用 ， 但应洗净去皮 ， 不宜一次食用过多 ， 更忌冷藏的立即食用 。不能进食蔬菜水果的病人 ， 可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料 ， 这是补充维生素c及矿物质的最好方法 。

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