----无奶牛肉斯特罗加诺夫配方//----

牛肉汤是一种经典的俄罗斯主菜 ， 传统上将牛排与酸奶油酱和蘑菇结合在一起 。 今天 ， 牛肉通常是在米粉或鸡蛋面条上供应的 ， 就像在这种传统的不含乳制品的食谱中所做的那样 。 吃任何你喜欢的牛排 。

配料20至24盎司牛肉嫩腰牛排1汤匙黑胡椒(粗碎 ， 再加更多口味)1茶匙盐(再加更多的)1/4杯加2汤匙橄榄油(分开 ， 再加上更多的洒油)2杯蘑菇(切碎)纽扣蘑菇)2汤匙面粉1/2杯牛肉汤(或蔬菜肉汤)2/3杯大豆酸奶1/3杯豆奶1汤匙芥末(Dijon)8盎司蛋面(宽)装饰物：欧芹做这件事的步骤用胡椒和盐擦牛排 。 将一汤匙橄榄油放入重底平底锅中 ， 中火加热 ， 煮一次 ， 翻炒一次 ， 直至煮熟 ， 约3至6分钟 。 将牛排从平底锅中取出 ， 再加入一汤匙橄榄油 ， 将蘑菇炒至褐变 。 远离热量 。