Bioharvest的第一款产品是围绕着所谓的“法国悖论”而设计的——即一个看似矛盾的事实是 ， 尽管法国人的饮食据说富含脂肪和胆固醇 ， 但法国人患某些心脏病的几率却相对较低 。 有人认为是由于红酒中使用的红葡萄表皮细胞产生了抗氧化剂 ， 而红酒中也含有大量的抗氧化剂 。
Sobel则表示 ， Bioharvest已经证明 ， 由生物反应器中培养的葡萄细胞制成的营养补剂具有增加血液流动的效果 ， 因此可以改善整体心血管健康 。 该公司现在正开发一种方法来制造一系列的次级代谢物 ， 包括在这些条件下的多酚和植物化学物质——使这些重要的、高度有益的化合物的创造远比作为作物的一部分种植更有效和经济 。
Hadfield说：“像这样的技术是关键……我相信 ， 当我们去到月球或更远的地方生活时 ， 我们将拥有与过去6000年不同的食物生产方式 。 而这将是其中之一……到了那个时候 ， 如果你进入食品生产设施 ， 你将会在那里看到一个生物反应器 ， 它就生产着我们保持健康所需的东西 。 ”
【太空会成为农业和生物学的下一个前沿阵地吗？】本文作者为福布斯撰稿人 ， 文章内容仅代表作者本人观点 。