夏日爽口汤之花蛤豆腐汤

夏日爽口汤之花蛤豆腐汤夏天是喝汤的好季节，汤可以帮助我们清热解暑，还能够提供足够的水分，让我们保持身体的健康。今天，我要分享的是一道特别适合夏天的汤——花蛤豆腐汤。
材料准备
花蛤、豆腐、西红柿、姜、葱、盐、食用油、清水。
花蛤可以去市场或超市购买，注意要挑选新鲜的、没有裂开的花蛤。豆腐要选择口感细腻、质地细密的嫩豆腐，这样吃起来更加滑嫩可口。
制作步骤
【夏日爽口汤之花蛤豆腐汤】1. 准备食材
将豆腐切成小块，西红柿切成小块，姜和葱切成末。
2. 处理花蛤
将花蛤放入清水中浸泡30分钟，让花蛤排出沙子。准备一个大碗，加入清水和盐，将花蛤放入碗中浸泡30分钟，让花蛤排出泥沙。
3. 烹饪过程
热锅凉油，放入姜末和葱末爆香，再放入西红柿煸炒出汁。加入清水，煮沸后放入豆腐，煮5分钟左右，等豆腐煮熟了再放入花蛤。加盐调味，再煮5分钟左右，让花蛤煮熟了即可。
食用方法
将熟透的花蛤豆腐汤放入大碗中，撒上葱花，热腾腾的汤香扑鼻，让人垂涎欲滴。喝汤的时候，可以将花蛤和豆腐一起捞出来食用，汤汁也可以一起喝下去，非常美味。
这道花蛤豆腐汤不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质和各种维生素，能够提供足够的能量，让我们在夏天保持健康和美丽。

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