2.香辣虾：
食材：新鲜龙虾 ， 郫县豆瓣 ， 大葱 ， 生姜 ， 啤酒 ， 蚝油 ， 盐 ， 香菜 。
第一：就是把龙虾清洗干净 ， 抽出虾线 ， 放入盐 ， 大葱 ， 生姜腌制15分钟 。
第二：起锅烧油 ， 油热后加入郫县豆瓣炒香 ， 如果吃的辣就加一些干辣椒段 ， 花椒一起炒 ， 加入蚝油 。 炒香后放入腌制好的大龙虾 。
第三：大龙虾炒均匀后 ， 加入备好的啤酒一起煮 ， 如果没淹没大龙虾就加一点水 。 用大火煮20分钟就可以了 。 这时大龙虾做好了！

3.酱牛肉：
食材：腱子肉 ， 生姜 ， 大葱 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 。
第一：妈妈把腱子肉清洗干净 ， 把腱子肉用刀割成小块 ， 用料酒生姜片 ， 大葱段 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒等抓拌均匀 ， 腌制30分钟 。
第二：把腌制好的腱子肉放到电饭煲里 ， 把腌制牛腱子肉的汤汁一起倒入锅里 ， 再加适量水 ， 淹没过牛肉煮 。 按过炖汤就不管它了 ， 煮1小时就可以了 。
第三：腱子肉煮好后不要把它立即捞出 ， 让它在里面焖30分钟到60分钟 ， 这样牛肉更香更入味！
第四：牛肉煮好焖好后捞出 ， 把它切成均匀薄片 ， 摆在盘里 ， 撒上辣椒面 ， 撒上香菜花就可以！

在春天特别想妈妈 ， 妈妈每天就变着花样给我们做菜 ， 要让我们兄妹吃好 ， 长得健康！妈妈还带着我们跑步运动呢！妈妈辛苦了！其实妈妈做啥菜都挺简单 ， 喜欢的朋友点赞 ， 关注 ， 收藏 。 感谢大家陪伴！祝所有朋友身体健康 ， 我们下期见！