红酒在生活中很常见 ， 不仅是风味独特的饮品 ， 还是色香俱全的调味品 ， 那么红酒打开后能保存多久呢？
红酒打开后能保存多久
看情况而定 。
红酒开瓶后需要适量的氧气来改善口感 ， 但长期受氧化作用 ， 又会破坏风味及质感 ， 开瓶后的红酒能保存多久 ， 取决于多种因素 ， 酒液中单宁含量越高 ， 开瓶后保存的时间也越长 ， 一般来说 ， 红葡萄酒可以保存3天左右 。
开瓶的红酒怎样保存
冰箱冷藏 。
将木塞塞入酒瓶后放到冰箱冷藏 ， 是较常见和简单易操作的一种方法 ， 冰箱保存可以避光及减缓氧化过程 ， 但要注意密封 ， 以免红酒受其他食物气味的影响 ， 如果条件允许的话 ， 也可以采取真空、分装和灌入惰性气体等方法 。
红酒过期可以喝吗
没有变质就可以喝 。
其实 ， 红酒并没有具体的保质期 ， 我国法律规定乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒 ， 可以免除标注保质期 ， 但大多数进口红酒的保质期还是标注着10年 ， 若过期红酒没有出现颜色、气味、口感上的变化 ， 则可以继续饮用 。对于红酒来说 ， 适饮期更为重要 ， 过了适饮期的红酒风味大打折扣 。
怎样的红酒是变质了
变色和变味 。
如果红酒的颜色呈咖啡色或褐色 ， 则不宜饮用 ， 其已氧化变质 ， 饮用后容易引起肠胃不适 。另外 ， 红酒闻起来有浓郁的醋味 ， 这是葡萄酒中的酒精被醋化的结果 ， 还有可能是细菌引起的酸败 ， 因此不建议饮用 。
喝红酒为什么要醒酒
改善口感和去除沉淀 。
【红酒打开后能保存多久 开瓶的红酒怎样保存】醒酒的过程可以让空气进入 ， 让酒液与氧气发生作用 ， 因此适当的氧化作用可以红葡萄酒中的单宁软化 ， 使红酒入口更加柔顺 ， 还能去除由二氧化硫带来的臭味 ， 另外 ， 对于陈年的红葡萄酒来说 ， 醒酒还可以过滤掉沉淀 。

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