苦瓜当然可以晒干泡水喝，苦瓜清热解毒苦瓜切片晒干泡水喝可以减肥吗、利尿通便，市场上就有苦瓜片茶销售 。

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农村菜园常见的苦瓜，药食两用

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苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一，爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样，即是美景野生美食 。

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苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，能降血糖降血脂降血压 。炎热的夏季，炒点苦瓜吃，清热败火 。
苦瓜片的药用价值也很高苦瓜是药食两用的好食材，苦瓜晒干之后，还是zhi疗发热的上药中药 。
除了炒着吃还可以切片之后晒干了泡水喝 。经常用苦瓜片泡水喝水，有助于消化、缓解便秘、降低血糖、还能减肥瘦身、美容养颜 。
干苦瓜片的制作方法苦瓜片可以自己制作，具体方法：
新鲜的苦瓜采摘之后洗净，去瓤（也可不去），切片，用少量盐拌匀后蒸一下，蒸到大约五成熟之后，取出晾干即可；也可以切片后直接用开水焯一下，然后用凉水浸泡之后，再晾干 。
如果有小菜园，就种棵苦瓜吧，吃不了还可以做苦瓜片，如此多好！
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苦瓜泡水喝，真能降血压吗？有什么科学依据？苦瓜泡水喝能平稳降血糖和降血压，但降压效果因人而异，多半不理想 。

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苦瓜中，针对血糖血压发挥作用的是两大物质：苦瓜甙和5-羟基色胺 。
苦瓜甙是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物 。
苦瓜甙的功效，就是平稳降血糖，能改善胰岛素功能，修复β细胞；减轻和控制2型高血糖并发症；调节高血压、高血脂、高胆固醇，调节免疫力，促进新陈代谢 。
但是，苦瓜甙毕竟不是仙丹，它的功效大部分倾向于降血糖，降血压只是“搂草兼打兔子”，是在降血糖的过程中关联性地降了血压 。
苦瓜里真正具有降压作用的物质是5-羟基色胺 。不过，这种物质属于脂溶性，泡水喝的话，只能逸出极微量，并不能真正发挥功效 。
有些人喝苦瓜泡水也降了血压，这主要是体质上的差别，对苦瓜甙的敏感性不同 。敏感性大一点，苦瓜甙发挥得作用就大，降压效果就明显些 。
——但实际上这未必是件好事 。对苦瓜甙敏感，也等于对糖甙敏感，通常来讲，继发性高血糖高血压患者才会这样，尤其是以其他疾病的并发症出现时，苦瓜甙的降压功效才比较明显 。或者可以简单理解为，情况比较严重，苦瓜泡水降压的功效才更明显 。
所以，如果不是复方制剂，单纯喝苦瓜泡水对降压的帮助比较有限，主要是降糖比较有效 。想要降压的话，不妨换一种办法进食苦瓜，使其降压功效能真正发挥出来 。
苦瓜切成片泡茶喝，说降血压，你们怎么看呢？【苦瓜切片晒干泡水喝可以减肥吗:苦瓜干泡水喝有什么功效？】苦瓜泡茶的疗效.