牛腩冷水入锅焯烫，洗净备用；锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，番茄与杏鲍菇入锅翻炒，待番茄出味后，下肉块翻炒至表皮微焦黄，加入生抽等调味料 。加入一些开水，大火烧开，并把香菜与葱结放入，大约煮40分钟左右出锅 。
香菇和鸡腿都是高质量蛋白质 。
香菇的水留着备用，鸡腿洗净剁小块，油锅烧热，放入葱姜爆香，葱切段，姜切片 。倒入鸡腿块倒入酱油，倒上黄豆酱，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色 。翻炒均匀加上泡香菇的水，再加上适量的清水，烧至酱汁浓稠，转大火调味 。
你们都学会这些超实用的菜谱了吧 。加油，香菇健康菜谱！等你来做！