黑松露的价格非常贵 ， 但是根据品质的好坏价格上也是有区别的 ， 干制的黑松露价格更高 。那么 ， 黑松露多少钱一斤？2018年黑松露多少钱一斤？
新鲜黑松露价格2-3cm的新鲜黑松露价格大致在200元左右一公斤；
3-5cm的新鲜黑松露价格300元-400元左右一公斤；
【2018年黑松露多少钱一斤 黑松露最新价格行情】5cm以上的400多一公斤 。

文章插图
松露干片价格2-3cm黑松露片（黑颜色）：1300元左右一公斤 。
2-3cm茶色松露片（颜色没有黑色的深）：650元左右一公斤 。
3-5cm茶色松露片（颜色没有黑色的深）：900元左右一公斤 。
黑松露母片：360元左右一公斤 。

文章插图
松露怎么分辨真假世界上松露品种主要分为白松露、黑松露和夏松露 。
我当地(云南省永仁县) 。按学名上来讲分为黑夏松露(夏松露) ， 黑冬松露(黑松露) ， 假凹陷松露(母子) 。
一、 夏松露 。其形状不规则皮色深黑有很粗的瘤粒 。将其削开 ， 不成熟为白色 ， 成熟的是咖啡色 ， 香味很浓 ， 于8月成熟 ， 具有极高的营养保健价值 。
二、 黑松露 。其形状近圆形 ， 皮色于未成熟时表现为褐红色成熟后为棕褐色 ， 也有较粗的瘤粒 。将其削开 ， 未成熟时表现为白色 ， 成熟时表现为黑色 ， 香味浓 ， 于12月成熟 ， 也具有极高的营养保健价值 。
三、 母子 。其形状近圆形但有自然凹陷 ， 皮色未成熟时表现为白色成熟后为棕褐色 ， 瘤粒很细 。将其削开 ， 未成熟时表现为白色成熟后为黑色 ， 香味淡 ， 于12月成熟 ， 营养保健价值很低 。

文章插图
黑松露怎么辨别好坏在闻黑松露的味道之前 ， 可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面 。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话 ， 那么它多半已经不太新鲜 ， 而且香味也流失了 。选购的时候一要闻香味 ， 二要捏质地 ， 应该是比较硬的会比较好 。如果把黑松露切开查看的话 ， 会发现纹理非常的细密 ， 这才是上好的货色 。