近日 ， 炸串小吃品牌“喜姐炸串”完成2.95亿人民币的A轮融资 ， 本轮融资由源码资本与星纳赫资本联合领投 ， 明越资本担任独家财务顾问 。 本轮资金将主要投入于公司的供应链升级、营运中台和数字化系统的建设 。
资料显示 ， 喜姐炸串成立于2019年 ， 总部位于南京 ， 旨在为年轻消费者提供美味健康的休闲小吃 ， 旗下共计35个SKU ， 涵盖炸肉制品、酱汁臭豆腐和鲜蔬等 。 喜姐炸串首家门店开设于南京新街口 ， 目前已在全国布局超1,400家门店 ， 遍布江苏、浙江、安徽、江西和广东等省份 。
喜姐炸串创始人王宽宽透露 ， 喜姐炸串单店月均营业额近15万元 ， 公司今年整体营收预计将实现4倍的同比增长 ， 且门店外卖的营业额占比高达40% 。 喜姐炸串的目标是“百城万店” ， 以此帮助十万中国人成功实现创业梦想 。
【炸串小吃品牌“喜姐炸串”完成A轮2.95亿元融资，目标“百城万店”】企查查数据显示 ， 在2020年 ， 全国炸串企业注册量达到7,386家 ， 相较2018年增幅达到了138.5% 。 今年 ， 炸串行业继续爆发 ， 截至10月25日 ， 全国炸串企业注册量已达8,184家 ， 相较5年前增长了近10倍 。 这背后反映出的是日益红火的小吃赛道 。 据了解 ， 小吃是2021年餐饮行业的火爆大品类之一 ， 有着庞大的市场消费需求和可期的市场前景 。 小吃行业正逐渐摆脱消费者原有的刻板印象 ， 向品牌化、连锁化、规模化发展 。
据业内人士分析 ， 喜姐炸串的竞争优势集中在以下四个方面：一 ， 供应链全配降低了开店难度 ， 保证快速地输出标准化产品 ， 利于门店扩张；二 ， 八大仓储配送中心 ， 物流成本低于行业平均水平；三 ， 流量成本和推广费用低 ， 得益于醒目的包装设计 ， 直接带来品牌传播和记忆的价值；四 ， 升级传统油炸食品 ， 令消费者吃得更健康 ， 手持杯装增添更多消费场景 。