想减肥要维持碳水摄入量平衡吃碳水减肥方法，一天高一天低，这种是最不可取的，某一段时间大量摄入碳水多余糖分，身体吸收不了 。胰岛素会将其转化成脂肪 。想减肥建议吃，燕麦，全麦面包这类缓慢吸收的碳水类食物 。建议你每天不能吃的刚刚好要吃七分饱 。或者每天正常吃饭，然后用长时间的一定强度的有氧运动来消耗脂肪和能量，比如每天慢跑一小时左右，游泳半小时左右也可以 。推荐采用运动的方式来减肥，更健康，对身体伤害更小，而且也不会反弹 。
碳水化合物对于减肥有多重要？【吃碳水减肥方法:一天吃正常碳水，翌日则是低碳水，按这个模式循环下去能减肥吗？】题目容易造成误解 。
其实应该是，去除碳水化合物对减肥有多重要 。
有生化基础的人都知道，人体内的三大物质，蛋白质，脂肪，和糖都是可以互相转化的 。
它们也都可以转变为能量 。
我们吃的碳水化合物食物，包括精米精面，馒头，面条等食物，富含直链淀粉，很容易在胃肠道内转变为单糖分子 。
如果人体活动量大，这些单糖分子就变成能量以供人体使用 。但是假如超过人体的需要，这些单糖分子就会转变成糖原，储藏在肝脏，如果再多，它们就变成脂肪，储藏在皮下，这就是常说肥胖了 。
也就是说，淀粉可以很容易变成脂肪 。
因此，想减肥，不把淀粉类食物从食谱中去除是很难成功的 。
还有一个不为大多数人知晓的知识：这些直链淀粉类食物还会成为大肠杆菌，肠杆菌等细菌的食物，这些细菌会因为淀粉的大量摄入而大大增加，其毒素会造成人体的炎症和进一步肥胖 。因此，更需要把淀粉类食物从每日食谱中去除了 。
但是抗性淀粉食物（比如山药，洋葱等等）则不然，它们在胃肠道内不会被消化，却在大肠内成为乳酸杆菌和双歧杆菌的食物，这两种细菌都是对人体有益的好细菌 。对于减肥却是有利的 。
想增肌碳水化合物该怎么吃，是多吃精致碳水还是粗粮碳水？

文章插图
增肌的主要材料来自于蛋白质，除此之外，碳水化合物也是非常重要的营养物质 。首先增肌需要抗阻力量训练，主要是以无氧代谢为主，要注意碳水化合物的补充，另外，蛋白质合成是一个耗能过程，也主要通过碳水化合物提供能量 。
根据不同阶段选择碳水化合物也尤为重要 。比如训练前，应保证有充足的碳水化合物提供，这阶段以粗粮碳水为主，既有很好的饱腹感，又可以持续供能 。力量运动后，应以精致碳水为主，结合快速易吸收的蛋白质，促进合成代谢，但注意量的控制 。
增肌人群每人碳水化合物的补充量8~10克/千克体重，主要依赖于训练负荷量的大小而定 。关于补充碳水的问题，还可以结合血糖指数的概念(GI).
也可以参照：如何摄取糖类食物？
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运动健身人群应该补充多少碳水化合物？
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