文章插图


文章插图
食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只

文章插图
1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒 。

文章插图
2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟 。

文章插图
3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下 。

文章插图
4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟 。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃 。

文章插图


文章插图
----【荷兰豆炒鸡蛋】----

文章插图
5月正是荷兰豆最鲜嫩的季节，加点鸡蛋炒一炒，脆嫩爽口，清淡营养又好吃 。

文章插图


文章插图
食材：荷兰豆250克 鸡蛋3个
1，荷兰豆掐掉两头，清洗干净 。
2，鸡蛋打入碗中，调入少许盐，半勺料酒，打散 。
3，荷兰豆开水下锅焯水2分钟，捞起来 。
4，热锅放少许油，倒入蛋液，用筷子划散 。加入荷兰豆，调入少许盐，生抽，翻炒均匀，起锅 。
----【番茄豆腐菌菇汤】----
豆腐里含钙量很高，加上番茄，鸡蛋和菌菇一起煮的汤，味道鲜美又营养，好喝不上火 。
食材：嫩豆腐 番茄 鸡蛋白玉菇 西兰花 姜
1，嫩豆腐切成小方块，番茄切成小块，白玉菇对半切断，西兰花切碎，鸡蛋打散 。
2，热锅放少许油，下入姜末爆香，加入西红柿，白玉菇，盐，炒至番茄出汁 。
3，加入清水煮开，倒入豆腐，煮约5分钟，调入胡椒粉，鲜鸡汁，水淀粉 。
4，水烧开后，慢慢淋入鸡蛋液，撒上西兰花碎，关火起锅 。
----【牛肉焖包菜】----
牛肉搭配包菜和菌菇一锅焖，牛肉口感干香有嚼劲，包菜清甜爽口，加上菌菇的鲜香滋味，口感丰富，好吃极了 。
食材：卤牛肉150克 包菜100克 白玉菇50克 红椒半个
1，包菜叶撕成小块，红椒切成小块 。
2，热锅放少许油，下入白玉菇炒软至出水，放入包菜和卤牛肉翻炒均匀，加入1调羹清水，盖上盖子小火焖煮3~4分钟 。
3，打开锅盖，加入红椒翻炒均匀，调入适量胡椒粉和海盐，起锅装盘 。
----【鸡胸肉杂蔬焖菜】----
鸡胸肉热量很低，脂肪含量极少，又有很强的饱腹感，晚餐青菜搭配适量鸡胸肉做一道焖菜，饱腹抗饿又解馋 。
食材：鸡胸肉半块 西兰花小半朵 口蘑5个 胡萝卜半根 芦笋5根
1，鸡胸肉切成小块，加入料酒，生抽，胡椒粉，拌匀腌制5分钟 。
2，口蘑切片，胡萝卜切成细条，西兰花切成小块，芦笋削掉根部老皮，然后切段 。
3，热锅放入少许油，下入鸡胸肉翻炒3~5分钟，加入蔬菜和菌菇翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3~5分钟，中途翻炒几下 。