“食在广东 ， 味在潮汕” ， 汕头是潮汕文化的发源地之一 ， 潮汕是一个“美食聚集地” 。 ， 去汕头游玩不会享用那儿的美食就不能叫旅游 。 因此 ， 来汕头必吃的美食有哪些呢 ， 来到汕头 ， 不得不品尝的是汕头“十大美食名菜” ， 今天小编来为大家分享了汕头最有特色的美食、汕头最值得去吃的美食 。

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汕头九大特色美食小吃
№⒈ 南澳鲍鱼
【潮汕最著名的特产有哪些(汕头九大特色美食小吃）】南澳鲍鱼
素有”食海鲜 ， 到南澳”美誉的汕头南澳 ， 其水产资源久负盛名 ， 是金国最大规模的陆地养鲍基地之一 。 鲍鱼自古便被视为”鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首 。 鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处 ， 尤以东冲的鹿咀为最多 。 鲍鱼肉很发达 ， 肉质滑爽脆嫩 ， 营养特别丰富 。
№⒉ 潮汕蚝烙
潮汕蚝烙
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食 。 现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”近期掀起汕头市新的“蚝烙热” 。 已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到海内外食客热捧 。 “蚝烙”实际即是“蚝煎” ， 因为潮州的“烙” ， 实际即是潮菜烹调方法中的“煎” 。
№⒊ 南澳牡蛎
南澳牡蛎
汕头市南澳县是广东省唯一的海岛县 ， 属亚热带海洋季风气候 ， 海域面积广阔 ， 海洋生物丰富 ， 发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势 ， 所产牡蛎产量高、肉质肥美 。 为中国国家地理标志保护产品 。
№⒋ 潮汕鱼丸
潮汕鱼丸
潮汕鱼丸是广东省潮汕地区汉族传统小食 ， 是将海鱼除头去骨 ， 鱼肉拍打搅烂 ， 加上佐料制成丸状而成 。 鱼丸可做汤和烧菜 ， 尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味 ， 鱼丸不仅弹牙爽脆 ， 汤还鲜美浓香 ， 此菜很投潮汕人以汤为重的口味 。 汤味鲜美 ， 生菜脆爽 ， 鱼丸筋道 ， 在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者 。
№⒌ 炒薄壳
薄壳
薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中 ， 是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品 ， 味道鲜美 ， 营养价值高 。 是夏秋季节不可缺少的大众化食材 。 薄壳不仅味道鲜美 ， 而且还有较高的营养价值 。 还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能 。
№⒍ 猪头粽
猪头粽
潮汕澄海猪头粽又名首花 ， 猪肉粽 ， 是广东潮汕着名的美食小吃之一 ， 历史悠久 ， 驰誉中外 。 尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为着名 。 与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯 ， 同样是美味可口 。 用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成 。
№⒎ 鱼饺
鱼饺
鱼饺是广东潮汕地区传统美食小吃 ， 味道鲜美香爽 ， 具有潮汕地方风味 。 鱼肉剁为茸泥 ， 以肉丁、虾仁、梅梨(荸荠)等拌为馅 ， 以饺皮加馅料卷成饺形 。
№⒏ 粿汁
粿汁
粿汁是广东省潮汕地区大众化的民间美食小食 ， 属于潮菜 。 潮汕粿汁的做法看似简单 ， 但很讲究 。 在潮州街上 ， 随处可见卖粿汁的小食摊 ， 叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片 ， 淋上浅棕色的卤汁 ， 再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等 ， 这就是粿汁了 ， 粿汁要趁热吃 ， 非常爽口 ， 越吃越有味 。
№⒐ 咸面线
咸面线
潮汕咸面线 ， 也叫潮汕面条 ， 或者是长寿面 ， 是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条 ， 也是着名潮汕特产之一 。 用麦面加适量食盐揉成面团 ， 捏扯成线状 ， 晾晒干后 ， 蒸熟成品 。 深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱 。 历史悠久 ， 相传不止 。